Soto Ayam Indonesia Dengan mie - Coba bayangin kalau kita tes resep soto ayam dengan tambahan mie, hmmm enak kali ya. Nah berikut kami sediakan tata cara membuat soto bahan ayam plus mie ala indonesia, seperti soto kuning.
Resep Soto ayam, versi Indonesia sup ayam, adalah kaldu herbal yang jelas cerah dengan kunyit segar dan rempah-rempah, dengan bihun kurus terkubur dalam mangkuk. Hal ini disajikan dengan telur rebus, bawang merah goreng, daun seledri dan rempah-rempah, dan cukup hangat untuk makan.
BAHAN Soto Ayam
1 ayam buras, sekitar 3 kilogram, CBS
2 batang lemon segar rumput, memar dengan gagang pisau berat dan diikat dalam simpul
6 jeruk daun jeruk, segar atau beku (opsional)
1 sendok teh garam kosher, lebih secukupnya
1 sendok teh merica hitam
1 ½ sendok makan biji ketumbar
2 sendok teh biji jintan
5 bawang merah, dikupas dan dibelah dua
3 siung bawang putih, kupas
2 sendok teh kunyit segar cincang halus, atau 1 1/2 sendok teh kunyit tanah
2 sendok makan jahe cincang halus
3 sendok makan minyak kacang
4 ons soun atau bihun kering tipis, yang disebut bihun, bihun atau bun
1 sendok makan air jeruk nipis segar
2 sendok makan daun seledri cincang, mint, kemangi Thailand atau daun ketumbar
2 bawang merah, diiris tipis dan digoreng dengan minyak sayur sampai coklat (opsional)
Limes bermarkas
pasta cabai (seperti sambal) untuk melayani
Nasi putih yang dimasak (opsional)
PERSIAPAN Membuat Soto Ayam
Tempatkan ayam dalam panci menengah dengan serai, daun jeruk (jika menggunakan), garam dan 2 liter air. Didihkan dengan api besar. Skim off busa apapun dan mengurangi panas ke didihkan. Tutup dan didihkan sampai ayam empuk, sekitar 45 menit, menggelapkan yang diperlukan untuk membuat kaldu jelas. Hapus potongan ayam dari kaldu dan sisihkan. Hapus dan buang rumput lemon dan limau daun; memesan saham di pot. Ketika ayam cukup dingin untuk menangani, membuang kulit dan tulang dan daging rusak menjadi potongan-potongan kecil.
Sementara itu, menggabungkan merica, ketumbar dan jintan biji dalam food processor kecil. Pulse sampai tanah. Tambahkan bawang merah dibelah dua, bawang putih, kunyit dan jahe dan pulsa untuk pasta tebal. (Tambahkan sedikit air jika diperlukan.)
Panaskan minyak kacang dalam panci sedang panas tinggi. Ketika sangat panas, tambahkan bumbu dan masak, aduk sampai pasta dimasak dan mulai terpisah dari minyak, sekitar 5 menit.
Tambah dimasak bumbu dan daging ayam ke saham. Bawa ke didihkan dan masak 10 menit.
Mie masak sesuai dengan petunjuk paket.
Matikan api bawah sup dan aduk air jeruk nipis. Rasa garam.
Untuk melayani, membagi mie dalam mangkuk sup besar. Bawang merah sendok potongan ayam dan sup di atas dan taburi dengan daun seledri atau herbal, dan goreng, jika menggunakan. Lulus kapur dan sambal di meja.
Makan dari mangkuk sup, atau melayani sendok nasi di sisi piring dari resep soto ayam, ditaburi dengan bawang merah lebih, dan menempatkan seteguk mie dan ayam beras. Kombinasikan pada sendok, oleskan dengan sambal, dan silahkan makan.
begitulah hasil Soto Ayam Indonesia Dengan mie ini.
Resep Soto ayam, versi Indonesia sup ayam, adalah kaldu herbal yang jelas cerah dengan kunyit segar dan rempah-rempah, dengan bihun kurus terkubur dalam mangkuk. Hal ini disajikan dengan telur rebus, bawang merah goreng, daun seledri dan rempah-rempah, dan cukup hangat untuk makan.
BAHAN Soto Ayam
1 ayam buras, sekitar 3 kilogram, CBS
2 batang lemon segar rumput, memar dengan gagang pisau berat dan diikat dalam simpul
6 jeruk daun jeruk, segar atau beku (opsional)
1 sendok teh garam kosher, lebih secukupnya
1 sendok teh merica hitam
1 ½ sendok makan biji ketumbar
2 sendok teh biji jintan
5 bawang merah, dikupas dan dibelah dua
3 siung bawang putih, kupas
2 sendok teh kunyit segar cincang halus, atau 1 1/2 sendok teh kunyit tanah
2 sendok makan jahe cincang halus
3 sendok makan minyak kacang
4 ons soun atau bihun kering tipis, yang disebut bihun, bihun atau bun
1 sendok makan air jeruk nipis segar
2 sendok makan daun seledri cincang, mint, kemangi Thailand atau daun ketumbar
2 bawang merah, diiris tipis dan digoreng dengan minyak sayur sampai coklat (opsional)
Limes bermarkas
pasta cabai (seperti sambal) untuk melayani
Nasi putih yang dimasak (opsional)
PERSIAPAN Membuat Soto Ayam
Tempatkan ayam dalam panci menengah dengan serai, daun jeruk (jika menggunakan), garam dan 2 liter air. Didihkan dengan api besar. Skim off busa apapun dan mengurangi panas ke didihkan. Tutup dan didihkan sampai ayam empuk, sekitar 45 menit, menggelapkan yang diperlukan untuk membuat kaldu jelas. Hapus potongan ayam dari kaldu dan sisihkan. Hapus dan buang rumput lemon dan limau daun; memesan saham di pot. Ketika ayam cukup dingin untuk menangani, membuang kulit dan tulang dan daging rusak menjadi potongan-potongan kecil.
Sementara itu, menggabungkan merica, ketumbar dan jintan biji dalam food processor kecil. Pulse sampai tanah. Tambahkan bawang merah dibelah dua, bawang putih, kunyit dan jahe dan pulsa untuk pasta tebal. (Tambahkan sedikit air jika diperlukan.)
Panaskan minyak kacang dalam panci sedang panas tinggi. Ketika sangat panas, tambahkan bumbu dan masak, aduk sampai pasta dimasak dan mulai terpisah dari minyak, sekitar 5 menit.
Tambah dimasak bumbu dan daging ayam ke saham. Bawa ke didihkan dan masak 10 menit.
Mie masak sesuai dengan petunjuk paket.
Matikan api bawah sup dan aduk air jeruk nipis. Rasa garam.
Untuk melayani, membagi mie dalam mangkuk sup besar. Bawang merah sendok potongan ayam dan sup di atas dan taburi dengan daun seledri atau herbal, dan goreng, jika menggunakan. Lulus kapur dan sambal di meja.
Makan dari mangkuk sup, atau melayani sendok nasi di sisi piring dari resep soto ayam, ditaburi dengan bawang merah lebih, dan menempatkan seteguk mie dan ayam beras. Kombinasikan pada sendok, oleskan dengan sambal, dan silahkan makan.
begitulah hasil Soto Ayam Indonesia Dengan mie ini.